Buscan imponer record guiness en Coyolillo
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La comunidad afromestiza de Coyolillo, en el municipio de Actopan, fue elegida para establecer el Récord Guinness al Chile relleno más grande del mundo
Con la participación de por lo menos 500 amas de casa, el día 21 de febrero, martes de Carnaval, se realizará la preparación de chiles rellenos que serán degustados por los visitantes.
La meta establecida es preparar al menos 500 kilogramos del tradicional platillo, siendo necesarios insumos complementarios como carne, pollo, cebolla, jitomate, huevos, aceite, especies y yerbas aromáticas, todo esto preparado por 50 cocineros y cocineras. Al concluir con la preparación de los chilles rellenos, la gran figura final ocupará un espacio aproximado de 36 metros cuadrados.
Asimismo, durante los festejos del Carnaval de Coyolillo se pretende realizar igual promoción al gasparito, flor comestible proveniente del colorín, cuya madera es utilizada para la elaboración de máscaras tradicionales.
El gasparito es utilizado como ingrediente alternativo en la elaboración de los chiles rellenos.
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