Manuela V. Carmona/ Orizaba, Ver.- Hasta un 10 por ciento aumentó el costo del café en grano, esto debido a la poca producción que hay del aromático en las fincas a consecuencia de la roya, pero además por la falta de mano de obra, por lo que sin duda, el precio final recaerá en el consumidor, reconoció el empresario del ramo Octavio Gracián Malpica.
“Se está dando un alza con la nueva cosecha, de alrededor de 10 por ciento en virtud de que hay una escasez del producto por la problemática que se dio por la roya y también un poco por la falta de mano de obra”.
El industrial cafetalero dijo que el corte del grano se ha complicado un poco porque se ha tenido migración de campesinos a otros estados o a Estados Unidos y eso se ha visto ahora que empezó la cosecha, en noviembre y diciembre.
Otro factor que ha incidido es la sequía que se tuvo en este año, pues a pesar de que Zongolica es una zona fértil, sí les pegó en esta ocasión la falta de agua.
Gracián Malpica indicó que todo ello incide en que se encarezca el producto final a la población, porque el proceso de tostado es un valor agregado al que se suma también el incremento en los insumos, que se absorbe hasta donde se puede, pero en este año el costo de los insumos ha variado y le pega en el precio final al consumidor.
Hay escasez de café por lo ya mencionado en este reportaje pero no dicen que siempre los precios son de miseria el productor pues busca otros cultivos que den más margen de ganancia y esto repercute en la mano de obra sea mal pagado y las ayudas del gobierno antes eran pocas ahora no hay.