Por Luis Ortiz/
Veracruz, Ver, Con la época de Cuaresma, la venta de pescados y mariscos incrementó hasta en un 40 por ciento ,así lo comentaron comerciantes de la plaza del pescador ubicada al norte de la ciudad de Veracruz. Mojarra, sierra, pargo, huachinango, peto y camarón son los productos que más en este mes de marzo.
Actualmente el precio del camarón oscila entre los 180 y 240 pesos por kilo, dependiendo del tamaño, mientras que el robalo entero, el kilo y medio a cinco kilos, se encuentra en 230 pesos. “Ha mejorado un poco, sí, si, ha habido un poco de jale. Incrementó (la venta) un 35, 40 por ciento, un poco más viene la gente”comentó el comerciante Miguel López Murillo.
Vendedores de estos productos lo relacionan con la tradición y el fervor religioso que la población conserva cada año de preparar y compartir platillos que tengan incluidos estos alimentos Como resultado, los comerciantes y vendedores de productos del mar aumentan sus ventas, pero los consumidores tienen que ajustar su presupuesto. La mojarra es otro de los pescados consentidos por los veracruzanos y su precio ronda entre los 100 y 120 pesos el kilo.
“La mojarra sigue siendo la que más se busca y es una de las más económicas pero con un muy buen producto” Actualmente el precio del camarón oscila entre los 180 y 240 pesos por kilo, dependiendo del tamaño, mientras que el robalo entero, el kilo y medio a cinco kilos, se encuentra en 230 pesos.
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