Xalapa, Ver. Para impulsar la zona cafetalera del municipio de Coatepec, del 18 al 20 de diciembre se desarrollará el Cafestival 2015, en el que se ofrecerán talleres, conferencias, visitas guiadas a fincas, presentación de libros y productos derivados del aromático, entre otros, anunció el diputado local Juan Manuel Velázquez Yunes, durante una conferencia de prensa celebrada en el Palacio Legislativo.
El Legislador, acompañado de Omar Pérez Torres, Luis Jorge Álvarez Blásquez, Rodrigo Cervantes e Isis Olivares López, coordinadores del evento, dijo que este festival se realiza para dar a conocer los procesos y las actividades relacionadas con el café de Coatepec, y además fortalecer la economía regional.
En esta zona los productores han sido afectados por la plaga de la roya del café –dijo Velázquez Yunes–, y si a ello se suma la problemática del mercado y la economía, la situación se torna complicada: “Por ello se busca fortalecer esta actividad a través del Cafestival, que no es lo mismo que el Festival del Café”.
Este evento será gratuito para los asistentes –continuó–, a quienes se espera servir al menos 10 mil tazas de café.
El producto coatepecano es reconocido en los niveles nacional e internacional por su calidad y es necesario impulsar este tipo de eventos para que la gente conozca el proceso y desarrollo del aromático, agregó.
El presidente del Comité Organizador, Omar Pérez Torres, explicó que un grupo de empresarios que participan en la cadena productiva del café organizan este evento, para mostrar a la gente los talleres de tostado y compartir experiencias con los productores, a través de conferencias, y realizar catas y visitas guiadas por fincas cafetaleras, además de otros atractivos de la ciudad de Coatepec.
Isis Olivares López, estudiante de la licenciatura en Turismo, sostuvo que además de exhibir películas y desarrollar concursos y dinámicas dirigidas a la población, se pretende capacitar a los productores y a quienes se relacionan con el café como actividad comercial.
El evento tendrá diversas sedes en el municipio y la ciudad de Coatepec, que ostenta el nombramiento de Pueblo Mágico. Los interesados pueden conocer el programa detallado en la página de Facebook: Cafestival Coatepec.
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