Por Luis Ortiz
Ha llegado el 2 de febrero, quien sacó al niñito en la Rosca de Reyes, está «obligado» a pagar los tamales del Día de la Candelaria que se festeja con este alimento, así lo comentó Marilu que tiene 6 años vendiendo tamales en en infonavit Medano de Buenavista en el Puerto de Veracruz.
Señalo que la tradición de la tamaliza continúa, pero que el de masa es el más solicitado, además de que las ventas aumentaron en un 50 por ciento.
“Las ventas van muy bien, compran de todos los tamales, pero el que mas se vende es el de masa, tengo 18 pedidos hasta ahora, la tradición se sigue conservando” dijo la vendedora.
La inflación en el costo de los productos no ha disminuido la demanda de tamales, ya tienen un precio promedio de 18 pesos la pieza, mientras que el año pasado el valor oscilaba los 15 pesos, un alza de 20 por ciento.
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